Постное меню: салат с горошком «Зеленый бум»

Картофельный салат с зелёным горошком и маринованными огурчиками прекрасно подойдёт к постному столу.

Способ приготовления
1. В подсоленной воде отварите картофель и остудите. Воду не сливайте. Добавьте в нее 1 чайную ложку соли и доведите до кипения. Добавьте горошек и варите на среднем огне около 5 минут.

2. На сковороде растопите сливочное масло и оливковое масло. Добавьте нарезанный тонкими ломтиками лук-порей, уменьшите огонь и тушите, помешивая, около 5 минут.

3. Оставьте 1/2 стакана воды из-под картофеля, затем процедиет горошек и добавьте в сковороду. Затем положите половинки картофеля вместе с водой и доведите до слабого кипения, помешивая.

4. Добавьте измельченную мяту и зеленый лук, а также лимонный сок и приправьте солью с перцем. Снимите сковороду с огня и перемешайте содержимое с кресс-салатом.

Источник

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Постное меню: салат с горошком «Зеленый бум»